Ingredientes:

1 lb de bistec

1 cucharada de azúcar morena

1/2 cucharadita de jengibre picado

2 cucharadas de salsa se soya

2 cucharadas de jerez

2 cucharadas de aceite de girasol

1 taza trozos de piña

1/2 taza de jugo de piña

1 cucharadita de maicena

2 cucharadas de agua

Preparación:

Cortar el bistec en tiras delgadas.  Mezclar el azúcar con el jengibre, la soya y el jerez; ponerlo sobre la carne y dejarlo marinar por 2 horas.  Calentar el aceite en un sartén y poner la carne con los trozos de piña, dejarlo freír por 3 minutos.  Mezclar la maicena con el agua y ponerlo sobre la carne.  Cocer a fuego lento hasta que se espese la salsa.