Ingredientes:

1/3 taza de mantequilla

3/4 taza de cebolla picada

1 pimentón verde picado

2 tazas de tomates picados sin semilla

1 cucharadita de sal, pimienta y páprika

1/2 cucharadita de hojas de orégano, tomillo y de ajo en polvo

1 cucharadita de salsa inglesa

2 cucharadas de perejil picado

1 lb de camarones pelados

1/2 lb de carne de langosta

4 tazas de arroz al vapor

Preparación:

Derretir la mantequilla en una cacerola y agregar las cebollas y los pimientos; dejar que se sofrían hasta que se ablanden.  Añadir los tomates, los condimentos y la salsa inglesa.  Bajar el fuego y cocer por 30 minutos.  Agregar los mariscos y el perejil; dejar cocer a fuego lento por 15 minutos.  Servir el arroz en los platos y cubrirlo con la mezcla.