Ingredientes:

Medio litro de leche

Un paquete de pasta de almendra, que se vende en todos los Supermercados

Una cáscara de limón

Una barrita de canela

100 g de champiñones

100 g de almendras tostadas y fileteadas

10 rebanadas muy finas de pan de barra, previamente tostadas

Canela en polvo

Azúcar

Preparación:

Se cuece la leche con la cáscara de limón y la barrita de canela. Cuando ha cocido un rato se disuelve la pasta de almendra.

En una fuente se coloca el pan los piñones y las almendras fileteadas. Se espolvorea con azúcar y con canela en polvo y se echa por encima la leche con la pasta ya disuelta. Si espesa mucho al enfriar se le puede añadir algo de leche.